Costa Toscana IGT Vermentino Obizzo 2019 Donna Olimpia

La Costa Toscana Vermentino Obizzo de Donna Olimpia est née dans des vignobles situés au cœur de la Maremme, entre Bibbona et Castagneto, au cœur du territoire extraordinaire de Bolgheri, dans la province de Livourne.

Il est produit exclusivement avec des raisins Vermentino, récoltés au cours du mois de septembre. Après pressurage et décantation statique du moût, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température de 18-20 ° C. Par la suite, le vin s'affine dans les mêmes contenants, avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune paille pâle. Le nez s'ouvre sur d'amples arômes d'agrumes, enrichis par d'agréables notes de fleurs blanches et de miel. En bouche, il est harmonieux, agréablement ample et avec un arrière-goût persistant.

Parfait pour accompagner les plats à base de poisson et les entrées, il est idéal en association avec les viandes blanches.