Fiche technique
Côtes de Provence AOC La Chapelle Rosé 2018 Château La Gordonne
Description
La Chapelle Rosé du Château la Gordonne est un vin rosé bien fait qui évoque l'ambiance d'une journée d'été ensoleillée dans la garrigue provençale. Nous sommes dans le terroir de Pierrefeu, protégé par le massif des Maures, dans un microclimat unique caractérisé par des hivers doux et des étés très chauds.
C'est un assemblage de raisins Cinsault, Grenache et Syrah, produit par une fermentation à basse température et un élevage en acier et ciment uniquement afin de préserver les caractéristiques variétales de chaque cépage.
Il a une couleur rose pâle avec de légers reflets orangés. Le nez est plein de notes florales et de pamplemousse rose qui évoluent sur un fond minéral. En bouche, il est ample, frais et équilibré, avec une finale très agréable et persistante.
Il convient à tous les plats à base de poisson.