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Mixologie
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Vinaigre
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
France, Pays d'Oc
Idéal avec
Viandes mijotées, Fromages affinés
Fiche technique
nom complet
Côtes du Roussillon AOP Cuvée Jean Grande Réserve 2020 Château Lauriga
appellation
Côtes du Roussillon
millésime
2020
dosage
Sec
pays
France
région
Pays d'Oc
cépage
Carignano, Grenache, Syrah
format
0,75 L
degré d’alcool
15%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
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Description
La Cuvée Jean Grande Réserve du Château Lauriga est née dans des vignes situées pour la plupart à Thuir, près de Perpignan, dans le Roussillon.
Le vin est élaboré à partir de cépages Syrah, Carignano et Grenache. Ils sont égrappés et vinifiés avec une macération de plus de 3 semaines.
De couleur rouge rubis intense, le nez révèle des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et d'olives noires, enrichis de notes herbacées. La gorgée est ronde, avec des tanins veloutés et une bonne persistance.
Excellent avec les charcuteries, les ragoûts et les fromages affinés.
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