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Dolcetto d'Alba DOC Barturot 2019 Ca' Viola

0,75 ℓ
16,50 €
14,90   (19,87 €/L)
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Type de vin
Rouge
Corps
Robuste
Passage en fût
Moyenne
Arômes
Floral
Idéal avec
Ragoûts de viande, Viandes rouges grillées
Origine
Italie, Piémont
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 21 heures et 48 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 15 décembre.
prix des autres millésimes
James Suckling
2017
92/100
nom complet
Dolcetto d'Alba DOC Barturot 2019 Ca' Viola
New
appellation
Dolcetto d'Alba
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Dolcetto 100%
vieillissement
Botte
format
0,75 L
arômes
Griotte, Groseille, Violet
degré d’alcool
14 %
température
15-16 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,40 / 5
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Produit évalué par 25 utilisateurs

Description

Dolcetto d'Alba Barturot est issu d'une petite parcelle du vignoble de Montelupo di Ca 'Viola, composée de plants de vigne atteignant 65 ans, cultivés sur un sol de marnes grises limoneuses alternant avec des sables et grès jaune rougeâtre.

A la fin des vendanges, les raisins sont fermentés sur levures indigènes avec macération au contact des peaux pendant 15 jours. Le vin vieillit 8 à 10 mois en grands fûts.

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le profil olfactif rappelle des arômes floraux de violette et des arômes fruités de cassis et de cerise noire. En bouche, il a un excellent corps et une splendide buvabilité qui se termine sur une longue et harmonieuse finale fruitée.

Il est fabuleux à combiner avec des viandes cuites ou grillées.

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