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Fiche technique
nom complet
Dolcetto d'Alba DOC Priavino 2020 Roberto Voerzio
appellation
Dolcetto d'Alba
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Dolcetto 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Cerise, Baies, Prune
degré d’alcool
13 %
température
15-16 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Dolcetto d'Alba DOC Priavino 2020 Roberto Voerzio
0,75 ℓ
20,50 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
27,33 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Ragoûts de viande, Viandes mijotées, Rôtis
Disponibilité
Produit indisponible
Description
Le Dolcetto d'Alba Priavino de Roberto Voerzio est élaboré exclusivement à partir de raisins Dolcetto de différentes parcelles situées autour de la commune de La Morra.
Les vendanges soignées menées à la mi-septembre sont le prélude d'une vinification en acier avec un affinage final de 10 mois.
Il est présenté dans le verre de couleur rouge rubis. Dans l'image olfactive, la cerise, la prune mûre et les baies sauvages font leur apparition. En bouche, il est concentré, charnu, avec des tanins forts et rampants mais bien intégré dans la texture gustative.
Idéal avec les entrées avec sauce à la viande et rôtis, il sublime les viandes cuites.
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