Douro DOC Côrte Branco 2021 Quinta da Côrte

Le vin Côrte Blanco est produit par Quinta da Côrte qui s'élève au cœur de la vallée du Douro, l'une des régions viticoles les plus appropriées du Portugal. La particularité du sol de ces terres, de matrice schisteuse, constitue également sa force, permettant de produire des vins de grande qualité. Quinta da Côrte gère un domaine viticole de 24 hectares.

Côrte Blanco est produit à partir de raisins 100% Viosinho, un cépage blanc portugais. Après la récolte, qui a lieu en septembre, les raisins sont vinifiés dans des barriques neuves de chêne autrichien de 500 litres, où ils restent jusqu'à la mise en bouteille.

De couleur dorée, ce vin portugais a un nez expressif avec des notes de fruits blancs et jaunes mûrs, des notes beurrées et fumées. La gorgée est puissante et douce.

Le vin Côrte Blanco de Quinta da Côrte se marie bien avec les plats de morue et les légumes sautés.