récompensés
Robert Parker
2016
93/100
prix des autres millésimes
Robert Parker
2014
91/100
Wine Enthusiast
2011
92/100
nom complet
Dubl + Brut Metodo Classico 2016 Feudi di San Gregorio
New
millésime
2016
dosage
Brut
pays
Italie
région
Campanie
cépage
Greco 100%
vieillissement
24 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Fleurs de citrouille, Agrumes, Mangue, Plâtre, Levure, Minéral
degré d’alcool
12,5 %
température
10 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Dubl + Brut Metodo Classico 2016 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
94
93
17,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,47 €/ℓ
TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Arômes
Floral
Origine
Italie, Campanie
Idéal avec
Crustacés, Risotto, Poisson cru, Sushi
Disponibilité
Produit indisponible

Description

Dubl Più est l'une des bulles de méthode classique de la cave Feudi di San Gregorio, produite exclusivement à partir de vignes indigènes de Campanie.

C'est un pur vin mousseux grec, un cépage noble de la région de Campanie dont une similitude génétique a été découverte avec l'Asprinio Caserta, historiquement connu pour sa vocation particulière au processus mousseux. Le raffinement de Dubl Più consiste en 24 mois passés en contact avec ses propres levures.

Il présente une couleur jaune or brillant, avec un perlage très fin et persistant. Au nez, il libère un bouquet complexe, dans lequel les notes de fleurs de courgette se marient parfaitement avec des notes d'agrumes et de mangue, mais aussi avec de la craie, de la levure et des perceptions minérales claires. En bouche, il est austère, d'une grande élégance, avec une finale d'une belle persistance dans laquelle la relation entre le raisin et le territoire est clairement évidente.

Excellent avec le risotto, il est parfait en combinaison avec des sushis et des crustacés. Essayez-le avec un homard gratiné.

Note moyenne
3,61 / 5
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Produit évalué par 156 utilisateurs
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