prix des autres millésimes
James Suckling
2020
93/100
AIS
2018
Decanter
2018
90/100
Gambero Rosso
2016
Trous verres
nom complet
Etna Bianco Contrada Monte Gorna DOC Fondo Filara 2019 Nicosia
New
appellation
Etna
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Carricante 60%, Catarratto 40%
vieillissement
Tonneaux d'acacia
format
0,75 L
arômes
Fleurs d'aubépine, Pomme, Minéral
degré d’alcool
13 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Etna Bianco Contrada Monte Gorna DOC Fondo Filara 2019 Nicosia

0,75 ℓ
15,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,27 €/ℓ
TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Courte
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Crustacés, Risotto, Friture, Poisson
Disponibilité
Produit indisponible

Description

L'Etna Bianco de la lignée Fondo Filara de Nicosie est né dans des vignobles situés sur le côté ouest de l'Etna.

Il est produit avec des raisins Carricante et Catarratto, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main la deuxième semaine d'octobre. Après une courte macération à froid et une décantation statique pendant 48 heures, le moût fermente à température contrôlée pendant environ 15-20 jours. Par la suite, le vin vieillit en acier sur lies fines et en tonneaux d'acacia avant d'être mis en bouteille et vieilli pendant 3-4 mois.

Cet Etna Bianco se caractérise par une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur d'intenses sensations de pomme, enrichies d'agréables notes minérales et d'aubépine. En bouche, il est frais et minéral, avec un arrière-goût anisé caractéristique.

Parfait pour accompagner le risotto aux crustacés et les plats de poisson grillés, il est idéal en combinaison avec du poisson frit et des légumes en pâte.

Note moyenne
3,63 / 5
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