récompensés
James Suckling
2022
91/100
prix des autres millésimes
Wine Enthusiast
2020
91/100
James Suckling
2020
91/100
Gambero Rosso
2019
Deux verres noirs
nom complet
Etna Bianco DOC Le Sabbie dell'Etna 2022 Firriato
New
appellation
Etna
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Carricante 60%, Catarratto 40%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Genêt, Mimosa, Poire mûre, Pêche
degré d’alcool
13 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Etna Bianco DOC Le Sabbie dell'Etna 2022 Firriato

0,75 ℓ
90
91
14,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Floral
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Poisson, Pâtes/Raviolis, Mollusques
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 13 heures et 47 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 3 avril.

Description

Les sables de l'Etna Bianco di Firriato sont nés dans des vignobles situés dans la municipalité de Castiglione di Sicilia, dans la province de Catane.

Il est obtenu à partir de raisins Carricante et Catarratto, récoltés et sélectionnés à la main dans la deuxième décade d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 15 jours, à une température contrôlée de 16-18 ° C. Par la suite, le vin vieillit sur lies nobles pendant 3 mois en cuve inox et encore 2 mois en bouteille, avant d'être commercialisé.

Le sable de l'Etna Bianco di Firriato a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des arômes floraux frais de mimosa et de genêt qui s'entrelacent avec d'agréables notes fruitées de pêche et de poire mûre. En bouche, il est riche et plein, avec une grande fraîcheur, avec une finale longue et persistante.

Il est parfait pour accompagner des plats de fruits de mer légers comme la spatule à croûte de pomme de terre et les calmars farcis à la menthe, ce vin blanc raffiné se marie parfaitement avec des plats encore plus intenses comme le cacciucco et les moules gratinées.

Note moyenne
3,46 / 5
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Produit évalué par 79 utilisateurs
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