Falerio Pecorino DOC 2020 Casalfarneto

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Type de vin
Blanc
Corps
Léger
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
viande blanche, Crustacés, Fruit de mer
Origine
Italie, Marche
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 15 heures et 49 minutes pour le recevoir d’ici le mardi 26 octobre.
nom complet
Falerio Pecorino DOC 2020 Casalfarneto
New
appellation
Falerio
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Marche
cépage
100% Pecorino
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fleurs d'acacia, Fruits à chair blanche, Balai
degré d’alcool
13 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,45 / 5
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Produit évalué par 74 utilisateurs

Description

Ce Falerio Pecorino de Casalfarneto se dresse sur les collines de Piceno. C'est un vin blanc avec une forte personnalité et une tradition qui met en valeur les caractéristiques typiques du cépage d'origine.

La vinification consiste en un pressurage doux des raisins et une fermentation à température contrôlée. Le vin vieillit 3 mois dans l'acier et encore 2 mois dans le verre.

De couleur jaune paille, il donne au nez un bouquet variétal intense, fait de fruits à pulpe blanche et de fleurs d'acacia et de genêt. La bouche suit les sensations perçues par le nez, montrant un vin d'une grande fraîcheur et saveur, avec une longue persistance brodée par une agréable note légèrement amère.

Excellent en combinaison avec les fruits de mer et les crustacés, il se marie bien avec les viandes blanches. Essayez-le avec les olives classiques de style Ascoli.

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