Franciacorta Brut DOCG Ferghettina

0,75 ℓ
90
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Type de vin
Vin effervescent
Corps
Moyen
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruits secs
Idéal avec
Crustacés, Poisson, Premiers plats
Origine
Italie, Lombardie
Disponibilité
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prix et récompenses
Bibenda
sa
Veronelli
sa
Wine Enthusiast
sa
90/100
nom complet
Franciacorta Brut DOCG Ferghettina
New
appellation
Franciacorta
dosage
Brut
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Chardonnay 85%, Pinot Noir 15%
vieillissement
24 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches, Noisette, Notes fruitées
degré d’alcool
12,5 %
température
8 - 10 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,46 / 5
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Produit évalué par 833 utilisateurs

Description

La Franciacorta Brut de Ferghettina représente l'âme et le style de cette splendide réalité du vin mousseux. Il prend vie dans le cadre splendide des collines d'Adro, dans la région de Brescia.

Les raisins de Chardonnay, principalement, et de Pinot Noir sont pressés en grappes entières d'une manière extrêmement délicate. Seul le premier jus obtenu lors du premier pressage, celui ayant les meilleures caractéristiques de qualité, atteint la cuve de fermentation. Le vin s'arrête jusqu'au printemps suivant et est ensuite mis en bouteille pour la seconde fermentation. L'élevage sur lies dure 24 mois.

Sa couleur est jaune paille et présente un petit perlage persistant. En approchant du nez jusqu'au bord du verre, il y a un parfum très élégant, avec des notes de noisette et de légères notes de fruits sucrés. En bouche, les perceptions du nez sont reconfirmées qui restent constantes jusqu'au bout de la bouche dans une gorgée de fraîcheur.

Vin mousseux qui accompagne parfaitement les délicats premiers et seconds plats à base de poisson, même cru. Également recommandé avec les crustacés.

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