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2010
96/100
Gambero Rosso
2009
Trous verres
Robert Parker
2009
94/100
nom complet
Franciacorta Riserva DOCG Millesimato Annamaria Clementi Dosaggio Zero 2015 Ca' del Bosco
New
appellation
Franciacorta
millésime
2015
dosage
Dosage Zéro
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Chardonnay 55%, Pinot Blanc 25%, Pinot Noir 20%
vieillissement
8 ans et 7 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Notes balsamiques, Fruits à chair blanche
degré d’alcool
12,5 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Franciacorta Riserva DOCG Millesimato Annamaria Clementi Dosaggio Zero 2015 Ca' del Bosco

0,75 ℓ
144 
par bouteille  (0,75 ℓ)  192 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Livraison gratuite
Ce produit vous donne droit à la livraison gratuite.
Disponibilité limitée : une quantité maximale de 1 peut être achetée par client
Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Courte
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Lombardie
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Poisson
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 22 heures et 2 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 3 avril.

Description

Vin mousseux qui raconte 40 ans d'expérience de Ca 'del Bosco, Dosaggio Zero est l'évolution de la Cuvée Annamaria Clementi dédiée par Mauro Zanella à la mère et fondatrice de l'entreprise, ce qui fait de la rigueur son expressivité.

Fruit de l'union de 20 vins de base, il est composé des cépages Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir Les raisins sont vinifiés en barriques, séparément, particule par particule. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 6 mois avant assemblage puis en bouteille pendant 8 ans et 7 mois.

Il vient dans le verre de couleur dorée, avec un perlage très fin et persistant. Le parfum est extraordinairement raffiné et complexe, avec des notes fruitées intenses atteintes par des traces balsamiques persuasives. En bouche, il est enveloppant et frais, avec une longue persistance, disparaissant progressivement dans un sillage savoureux et hespéridé. Une Franciacorta de grand tissu.

Parfaite en compagnie de plats de poisson raffinés, cette cuvée se prête à être dégustée seule.

Note moyenne
4,73 / 5
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Produit évalué par 60 utilisateurs
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