Franciacorta Brut DOCG Millè 2012 Tenuta Villa Crespia Franciacorta

Le Millè di Villa Crespia est une Franciacorta millésimée issue de vignobles situés sur les hautes collines, au cœur de la Franciacorta DOCG.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie en barriques à une température contrôlée de 17 ° C. Par la suite, le vin vieillit et vieillit dans des cuves en acier pendant plus de 30 mois, avant d'être mis en bouteille et refermenté pendant 30 mois en verre sur des levures sélectionnées.

Il se caractérise par une couleur jaune paille brillante. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits mûrs, enrichies d'agréables arômes floraux de rose et de genêt. En bouche, il est fin, persistant et avec une bonne acidité.

Parfait avec les plats de poisson et de crustacés, il se marie bien avec l'apéritif.