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nom complet
Franciacorta Nature DOCG Millesimato '61 2016 Berlucchi
New
appellation
Franciacorta
millésime
2016
dosage
Nature
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%
vieillissement
5 ans sur lies
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Croûte de pain, Minéral, Pêche blanche
degré d’alcool
12,5 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Franciacorta Nature DOCG Millesimato '61 2016 Berlucchi

0,75 ℓ
34,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Lombardie
Idéal avec
Entrées, Fromages affinés, Viande blanche, Poisson
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 19 heures et 30 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 3 avril.

Description

Le Franciacorta Nature '61 de Berlucchi est principalement produit à partir de raisins Chardonnay et de raisins Pinot Nero, provenant des vignobles appartenant à Arzelle, Rovere, San Carlo et Ragnoli.

La récolte a lieu à la main dans la troisième décade d'août, puis suit un pressurage doux des baies et une fermentation en acier à température contrôlée. Après un vieillissement de 6 mois en fûts de chêne, la seconde fermentation commence et se termine par un vieillissement d'au moins 5 ans sur ses propres levures.

Il se présente à l'œil d'un beau jaune paille intense avec de légères nuances dorées, et avec une mousse crémeuse abondante et persistante. Le perlage est très minutieux et sinueux. Le nez offre un arôme expressif au caractère minéral, qui se mêle à de délicates notes d'agrumes, de litchi et de pain de seigle. En bouche, il est frais et structuré, avec un bel équilibre gustatif.

Parfait pour tous les repas, ce Millesimato se marie bien avec des entrées raffinées, des poissons ou des viandes blanches et des fromages d'affinage.

Note moyenne
4,83 / 5
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