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Franciacorta Nature DOCG '61 2014 Berlucchi

0,75 ℓ
32,90   (43,87 €/L)
TVA et taxes incl.   
- +
Type de vin
Vin mousseux
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Idéal avec
Entrées, Viande blanche, Fromages affinés, Poisson
Origine
Italie, Lombardie
Disponibilité
Article en cours d’approvisionnement
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2012
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2012
92/100
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nom complet
Franciacorta Nature DOCG '61 2014 Berlucchi
New
appellation
Franciacorta
millésime
2014
dosage
Nature
pays
Italie
région
Lombardie
cépage
Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%
vieillissement
5 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Croûte de pain, Minéral, Pêche blanche
degré d’alcool
12,5 %
température
8-10 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,80 / 5
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Produit évalué par 47 utilisateurs

Description

La Franciacorta Nature '61 de Berlucchi est principalement produite à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir, provenant des vignobles appartenant à Arzelle, Rovere, San Carlo et Ragnoli.

La vendange a lieu à la main dans la troisième décade d'août, suivie d'un pressurage doux des raisins et d'une fermentation en acier à température contrôlée. Après un affinage de 6 mois en barriques de chêne, la seconde fermentation commence et se termine par un élevage d'au moins 5 ans sur lies.

Il se présente à la vue d'un beau jaune paille intense aux nuances claires d'or, et d'une mousse onctueuse abondante et persistante. Le perlage est très minuscule et sinueux. Le nez offre un arôme expressif au caractère minéral, qui se mêle à de délicates notes d'agrumes, de litchi et de pain de seigle. En bouche, il est frais et structuré, avec un grand équilibre gustatif.

Parfait pour tout le repas, ce millésimato se marie bien avec les apéritifs raffinés, les plats principaux de poisson ou de viande blanche et les fromages à maturité moyenne.

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