Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato Salvàdek 2016 Monte Rossa

Le Monte Rossa Spumante Franciacorta Extra Brut Salvàdek provient des vignobles situés sur la colline de Monte Rossa, dans la municipalité de Bornato, au cœur du DOCG Franciacorta.

Il est principalement produit à partir de raisins Chardonnay et d'autres raisins de vignobles complémentaires. La fermentation a lieu en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie en fûts de chêne à des températures contrôlées. Par la suite, le vin vieillit dans la bouteille pendant environ 30 mois avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur jaune doré brillant. Le nez s'ouvre sur des notes d'amandes fraîches, enrichies d'agréables notes de pêche et d'agrumes. En bouche, il est structuré et élégant, avec un corps équilibré et agréablement persistant.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les entrées, il est idéal en combinaison avec des plats de poissons, crustacés et fruits de mer.