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Fiche technique
Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato Vintage Collection 2019 Ca' del Bosco
Description
La collection Franciacorta Satèn Vintage de Ca 'del Bosco est née dans des vignobles situés entre les paysages verdoyants et les douces collines d'Erbusco, au cœur du terroir magique de Franciacorta, le berceau de la moraine au sud du lac d'Iseo.
Il est produit à 85% avec des raisins de Chardonnay, 15% avec des raisins de Pinot Blanc, récoltés uniquement à la main pendant les premier et deuxième dix jours d'août. La fermentation se déroule selon la méthode classique avec refermentation en bouteille. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant 48-52 mois.
La collection Satèn Vintage se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur des arômes de pêche et d'agrumes, enrichis d'agréables notes de miel. En bouche, il est élégant, agréablement frais et savoureux, avec une effervescence délicate.
Parfait pour accompagner apéritifs, charcuteries et charcuteries, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et de crustacés.
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