Gattinara Riserva DOCG 2015 Travaglini

0,75 ℓ
39,90 €
31   TVA inc.    (41,33 €/L)
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Type de vin
Rouge
Corps
Milieu
Maturation en fût
Longue
Les saveurs
Épicé
Je fais face
Viandes rouges, Fromages assaisonnés, Jeu
Origine
Italie, Piémont
Disponibilité
Produit non disponible.
prix et récompenses
Gambero Rosso
2015
Trois verres
AIS
2015
prix d'autres millésimes
Bibenda
2013
Gambero Rosso
2012
Trois verres
AIS
2012
Veronelli
2012
Bibenda
2012
Gambero Rosso
2011
Deux verres
Veronelli
2011
Robert Parker
2011
91/100
Bibenda
2011
James Suckling
2011
93/100
nom complet
Gattinara Riserva DOCG 2015 Travaglini
New
appellation
Gattinara
ancien
2015
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
vigne
100% Nebbiolo
vieillissement
Tonneau en chêne de Slavonie, Petits tonneaux en bois
taille
0,75 L
les saveurs
Cerise, Réglisse, Minéral, Rose, Épices
teneur en alcool
13,5 %
température
18-20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,78 / 5
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Produit évalué par 227 utilisateurs

La description

La Gattinara Riserva di Travaglini est née dans des vignobles situés dans la commune de Vercelli de Gattinara, dans la partie nord du Piémont.

Il est produit entièrement avec des raisins Nebbiolo, récoltés et sélectionnés uniquement à la main dans les dix premiers jours d'octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 15 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 4 ans, dont 3 en fûts de chêne de Slavonie et un petit pourcentage dans des bois plus petits. Un vieillissement en bouteille de 8 mois suit.

Il a une couleur rouge grenat intense. Le nez s'ouvre sur de délicates notes épicées et minérales, enrichies par des notes de cerise, de rose et de réglisse. En bouche, il est agréablement tannique, frais et persistant.

Parfait pour accompagner les plats salés à base de viande, ce vin est idéal en association avec le gibier et les fromages affinés.

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