Fiche technique

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2022

96/99

Jancis Robinson

2018

16/20

nom complet

Gavi DOCG 2023 La Bollina

appellation

Gavi

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Cortese 100%

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Fleurs d'acacia, Fruit exotique

degré d’alcool

13 %

température

10-12 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Gavi DOCG 2023 La Bollina

La Bollina

0,75 ℓ

10,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,73 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec

Viande blanche, Apéritifs, Poisson

Disponibilité

Livraison immédiate

Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le mercredi 24 avril.

Description

Une vigne cultivée depuis le XVIIIe siècle, la Cortese, donne vie à ce Gavi dans les régions de Seravalle Scrivia.

Les raisins sont soigneusement sélectionnés à la main et après une courte macération, la fermentation alcoolique se déroule en acier. Affinez les levures avec la technique du bâtonnage, pour préserver la fraîcheur et l'arôme.

Il a une couleur jaune paille brillante et dégage un nez parfumé avec des notes de fruits tropicaux et de fleurs d'acacia. En bouche, il offre doux et délicat, avec un goût doux et frais, ce qui laisse de la place pour une finale intense et persistante.

Son profil organoleptique en fait le vin le plus adapté pour accompagner les plats de poisson et de viande blanche, ainsi que le rituel apéritif.

Note moyenne

2,67 / 5

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