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Gavi Riserva DOCG Vigna Madonnina 2018 La Raia

0,75 ℓ
19,90 €
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Type de vin
Blanc
Corps
Léger
Passage en fût
Aucun
Arômes
Floral
Idéal avec
Crustacés, Fromages frais, Poisson
Origine
Italie, Piémont
Disponibilité
Livraison immédiate, il ne reste que 10 quantités
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prix des autres millésimes
Gambero Rosso
2017
Deux verres
AIS
2017
Bibenda
2017
Veronelli
2017
nom complet
Gavi Riserva DOCG Vigna Madonnina 2018 La Raia
New
appellation
Gavi
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Cortese 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Notes florales
degré d’alcool
13 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,17 / 5
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Produit évalué par 20 utilisateurs

Description

La Vigna della Madonnina est un Gavi Riserva qui prend vie du vignoble du même nom du domaine La Raia, situé sur une colline exposée sud-est, sur un sol calcaire, argileux et marneux particulièrement adapté à la culture de la vigne native de Cortese.

Les grappes légèrement trop mûres soigneusement sélectionnées dans le vignoble parviennent à la cave et sont doucement pressées. A la fin de la fermentation alcoolique, qui se déroule à température contrôlée, le vin vieillit dans l'acier pendant 6 mois selon les exigences de la discipline et encore 6 mois en bouteille.

Il s'ensuit dans un vin de couleur jaune paille moyennement intense. Le nez est délicat et caractéristique, avec des notes florales typiques de la région de Gavi, des notes de fruits mûrs, de miel et de fruits confits. En bouche, il est sec, buvable et harmonieux, avec la bonne saveur, avec une finale agréablement chaude et persistante.

Délicieux en combinaison avec des recettes à base de poissons, crustacés et risotto, il est parfait en combinaison avec des fromages frais.

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