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Mixologie
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Typologie
Grappa
Degré d’alcool
50%
Moment de dégustation
Fin du repas
Origine
Italie, Vénétie
Fiche technique
nom complet
Grappa Bianca Nardini
pays
Italie
région
Vénétie
format
0,7 L
goût
Herbes aromatiques, Fleurs séchées, Raisins secs
degré d’alcool
50%
température
16-18 °C
0,7 ℓ
38,90 €
par bouteille
(0,7 ℓ)
55,57 €/ℓ
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Description
La Grappa Blanche de la distillerie Nardini est originaire des portes du Ponte Vecchio à Bassano del Grappa, à partir d'une sélection rigoureuse de marcs multi-raisins exclusivement égrappés. La distillation est traditionnelle, à la vapeur, avec double rectification. Sur l'étiquette, il porte encore l'ancien nom "Aquavite" du latin eau de la vigne ou eau de vie.
D'un aspect transparent et cristallin, il offre au nez un profil aromatique franc et généreux, immédiat, avec des notes de fleurs séchées, de raisins secs et d'herbes aromatiques. En bouche, il est sec et rond, cohérent avec ce qui est déjà exprimé en phase olfactive.
Recommandé pour être dégusté onctueux ou pour corriger le café.
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