Heathcote GI Shiraz Woodfired 2022 De Bortoli

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Australie, Victoria

Idéal avec

Pâtes/Raviolis, Viandes mijotées, Ragoûts de viande, Viandes rouges grillées, Charcuterie, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet

Heathcote GI Shiraz Woodfired 2022 De Bortoli

appellation

Heathcote

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Australie

région

Victoria

cépage

Shiraz

vieillissement

Fût

format

0,75 ℓ

arômes

Anis étoilé, Réglisse, Myrtille, Mûre, Poivre, Épices

degré d’alcool

14,5%

température

14-16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,10 / 5

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Produit évalué par 48 clients

Heathcote GI Shiraz Woodfired 2022 De Bortoli

De Bortoli

0,75 ℓ

Remise 10%

12,80 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,07 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 14,30 €

Livraison immédiate, il ne reste que 4 quantités, achetez maintenant pour le recevoir d'ici mercredi 18 novembre.

Description

Woodfired de De Bortoli est élaboré à partir de Shiraz en pureté dans la région de Heathcote, au sud de l’Australie.

Les vignes sont cultivées sur des sols très anciens, capables de retenir l’eau, dans une zone autrefois célèbre pour la ruée vers l’or. Les raisins sont acheminés au chai après la vendange et laissés à fermenter sans égrappage, au contact des levures présentes sur les peaux. L’extraction des tanins est progressive et douce. L’élevage se fait en fûts de différentes tailles pendant un maximum de 12 mois avant la mise en bouteille.

Robe rubis intense et impénétrable, aux arômes de fruits noirs mûrs, notes d’anis et de réglisse, accompagnés d’une subtile note épicée et de clou de girofle. En bouche, il est charnu et ample, avec une pointe piquante qui accompagne la trame acide et des tanins souples. Finale longue et grande buvabilité.

Idéal avec des saucisses et des viandes grillées, des fromages affinés et des pâtes au ragoût de sanglier.

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