Irpinia DOC Campanaro 2021 Feudi di San Gregorio

L'Irpinia Bianco Campanaro de Feudi di San Gregorio provient de vignobles situés au cœur du DOC d'Irpinia.

Il est produit avec des raisins Fiano et Greco, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Le moût fermente à température contrôlée en tonneaux, où il reste 6 mois pour affiner ses caractéristiques organoleptiques.

Le Campanaro di Feudi di San Gregorio se caractérise par une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet riche et agréable de poire mûre et de pamplemousse, enrichi de notes de menthe, de miel, de genêt et d'aubépine. En bouche, il a une excellente fraîcheur et minéralité, qui accompagnent vers une finale longue et persistante.

Parfait pour accompagner les fruits de mer grillés et le lapin alla cacciatora, ce blanc est idéal en combinaison avec des fromages à affinage moyen.