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Fiche technique
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AIS
2022
Robert Parker
2021
93/100
nom complet
Ischia DOC Forastera 2020 Casa d'Ambra
appellation
Ischia
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Campanie
cépage
Forastera, San Lunardo, Uva Rilla
format
0,75 L
arômes
Fruit à chair jaune
degré d’alcool
11,5 %
température
12-14 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Ischia DOC Forastera 2020 Casa d'Ambra
0,75 ℓ
12,80 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
17,07 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Campanie
Idéal avec
Poisson, Fromages frais
Disponibilité
Produit indisponible
Description
La Forastera di Casa d'Ambra est mise en lumière par des vignobles situés sur le côté sud-ouest de l'île d'Ischia, tombant dans les municipalités de Florio et Serrara Fontana, dans la province de Naples.
Il est obtenu en grande partie à partir de raisins Forastera, et à partir de raisins des variétés San Lunardo et Uva Rillo, vinifiés sans aucun contact avec les peaux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée.
Il se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez est délicat, caractérisé par des notes de pulpe jaune. En bouche c'est un vin corsé et sec, avec une bonne douceur.
Il est indiqué en compagnie de plats de poisson et de fromages frais.
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