prix des autres millésimes
AIS
2018
nom complet
Isola dei Nuraghi Cagnulari IGT 2021 Cherchi
New
appellation
Isola dei Nuraghi
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sardaigne
cépage
Cagnulari 100%
format
0,75 L
arômes
Herbes aromatiques, Fleurs sauvages, Feuille de tomate
degré d’alcool
13 %
température
14-16 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Isola dei Nuraghi Cagnulari IGT 2021 Cherchi

0,75 ℓ
15,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,13 €/ℓ
TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sardaigne
Idéal avec
Crustacés, Mollusques, Entrées, Poisson
Disponibilité
Produit indisponible

Description

Le Cagnulari de l'entreprise Cherchi tire son nom de l'ancienne variété Cagnulari redécouverte par Giovanni Cherchi.

Avec un terrain vallonné situé à 200 mètres d'altitude, les vendanges s'effectuent dans la deuxième et la troisième décade de septembre. Une fois en cave, les raisins sont égrappés et foulés avant de démarrer la fermentation avec les peaux pendant 8-10 jours à 25/28°C. La fermentation malolactique s'effectue spontanément en automne ou au printemps suivant la récolte. Le vin vieillit principalement en cuves inox et, pour une petite partie, en fûts de bois pendant environ 6 mois.

D'un beau rouge rubis intense, il présente une bonne intensité au nez avec des relents de confiture et des notes vertes de géranium. En bouche, il est sec et légèrement savoureux, avec une bonne structure et des tanins bien intégrés. De persistance gustative moyenne, il a un bon potentiel de garde.

Vin parfait pour les apéritifs de charcuterie, les entrées avec des sauces salées et les soupes de légumineuses. Il se marie également bien avec les viandes blanches et rouges grillées et les fromages moyennement affinés.

Note moyenne
3,75 / 5
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Produit évalué par 26 utilisateurs
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