Isola dei Nuraghi IGT Montessu 2021 Agripunica

L'Isola dei Nuraghi Montessu d'Agripunica est née dans des vignobles situés dans le bas Sulcis, dans la partie sud-ouest de la Sardaigne.

Il est principalement produit avec des raisins Carignano et Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, récoltés et sélectionnés entièrement à la main, entre la seconde moitié de septembre et la mi-octobre. La fermentation a lieu, avec macération au contact des peaux, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25-30 ° C. Après fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 15 mois en fûts de chêne français, avant d'être mis en bouteille.

Il a une couleur rouge rubis foncé et profond. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de cerise et de framboise noire, enrichis de notes de romarin et de réglisse. En bouche, il est ample et élégant, agréablement concentré, avec des tanins doux et veloutés.

Parfait pour accompagner de riches entrées et viandes rouges, ce vin rouge est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.