Langhe Nebbiolo DOC 2019 Josetta Saffirio

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Type de vin
Rouge
Corps
Moyenne
Passage en fût
Moyenne
Arômes
Fruits secs
Idéal avec
Viandes rouges, Fromages affinés, Gibier
Origine
Italie, Piémont
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 8 heures et 58 minutes pour le recevoir d'ici le mardi 7 décembre.
prix des autres millésimes
James Suckling
2018
91/100
nom complet
Langhe Nebbiolo DOC 2019 Josetta Saffirio
New
appellation
Langhe
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
100% Nebbiolo
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,75 L
arômes
Fruit sec, Framboise
degré d’alcool
14 %
température
18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,35 / 5
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Produit évalué par 38 utilisateurs

Description

Ce Langhe Nebbiolo est originaire du vignoble de Josetta Saffirio situé dans le sous-secteur de Castelletto, dans la commune de Monforte d'Alba, planté sur des sols composés de limon, d'argile et de sable dans des proportions équilibrées, riches en sels minéraux.

La récolte est manuelle. Le moût macère à basse température pendant environ 24 heures, après quoi il fermente dans des cuves en acier à température contrôlée, avec macération de 8 à 10 jours. Après la fermentation malolactique, le vin reste en fûts de chêne pendant environ 12 mois pour affiner ses qualités organoleptiques.

Vin à la robe grenat vif, le nez rencontre des arômes nets de fruits secs et de framboise. En bouche, il révèle de la structure et se caractérise par un équilibre gustatif remarquable.

Excellent pour accompagner les plats principaux, rouges et rouges, il est apprécié avec les fromages moyennement affinés.

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