Langhe Rossese Bianco DOC 2020 Josetta Saffirio

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Type de vin
Blanc
Corps
Moyenne
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Crustacés, Poisson
Origine
Italie, Piémont
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 7 heures et 43 minutes pour le recevoir d'ici le mardi 7 décembre.
prix des autres millésimes
Robert Parker
2018
90/100
James Suckling
2018
93/100
nom complet
Langhe Rossese Bianco DOC 2020 Josetta Saffirio
New
appellation
Langhe
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Rossese Bianco 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Les agrumes, Notes herbacées
degré d’alcool
13,5 %
température
12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,60 / 5
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Produit évalué par 2 utilisateurs

Description

Le Rossese Bianco de Josetta Saffirio exprime dans la pureté un cépage originaire des Cinque Terre et redécouvert dans les anciens vignobles de Monforte d'Alba au milieu des années 70. Nous sommes situés dans la sous-zone de Castelletto, sur un sol de texture moyenne bien équilibré entre les composants de limon, d'argile et de sable, riches en sels minéraux.

Les raisins sont récoltés à la fin de la dernière décennie de septembre, une fois que la pourriture noble Botrytis Cinerea a recouvert les grappes. La fermentation est réalisée en partie en acier à température contrôlée et en partie en fûts de chêne, après quoi le vin repose sur les lies fines, où a lieu la fermentation malolactique, jusqu'à la mise en bouteille.

Couleur jaune paille. Il a un large parfum d'agrumes et des notes herbacées. En bouche, il se confirme comme un vin vif et savoureux, de grand caractère.

Splendide en combinaison avec des plats principaux de crustacés et de poissons, il ne dédaigne pas les fromages moyennement affinés.

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