Lazio IGT Baccarossa 2019 Poggio Le Volpi

0,75 ℓ
19,90 €
18,50   (24,67 €/L)
TVA et taxes incl.   
- +
Type de vin
Rouge
Corps
Moyenne
Arômes
Fruité
Idéal avec
Viandes rouges grillées, Sauce de viande, Gibier
Origine
Italie, Latium
Disponibilité
Livraison immédiate
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prix des autres millésimes
AIS
2018
Bibenda
2018
Luca Maroni
2018
98/99
Veronelli
2018
nom complet
Lazio IGT Baccarossa 2019 Poggio Le Volpi
New
appellation
Lazio
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Latium
cépage
Nero Buono 100%
vieillissement
Botte
format
0,75 L
arômes
Cerise, Fruits rouges mûrs, Fruits dans l'esprit, Bush méditerranéen
degré d’alcool
13,5 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,36 / 5
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Produit évalué par 70 utilisateurs

Description

Le baccarossa est fabriqué à partir de raisins de la variété locale Nero Buono récoltés dans les vignobles de diverses municipalités du Latium situées dans des zones vallonnées touchées par l'influence des vents marins.

La fermentation a lieu avec une macération au contact des peaux, après quoi le vin vieillit pendant au moins 12 mois en fûts de capacité, d'origine et de grillage différents.

L'aspect est rouge rubis foncé et brillant. Il débute au nez avec un arôme intense de fruits mûrs et de cerise dans de l'alcool auquel alternent de délicieuses notes de gommage méditerranéen, de cacao et de porcelaine sur un fond balsamique. En bouche, il est doux et équilibré, avec un tanin fin et élégant, une excellente persistance.

Parfait en combinaison avec les premiers plats avec du ragoût de gibier, il est exalté avec des viandes rouges grillées et des fromages d'âge moyen.

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