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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Latium
Idéal avec
Rôtis, Gibier, Viandes rouges grillées
Fiche technique
nom complet
Lazio IGT Merlot Sodale 2022 Famiglia Cotarella
appellation
Lazio
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Latium
cépage
Merlot
vieillissement
Fûts de chêne français
format
0,75 L
arômes
Cardamome, Chocolat noir, Champignons, Réglisse
degré d’alcool
14,5%
température
16-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
18,20 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
24,27 €/ℓ
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Prix régulier: 19,20 €
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récompensés
Vino.com
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2022
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2020
Robert Parker
2020
91/100
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2020
Luca Maroni
2020
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Veronelli
2020
James Suckling
2020
93/100
Description
Le vin rouge Sodale de Tenuta Montiano est une création du vigneron Cotarella.
Le vin est composé à 100% de raisins Merlot qui, une fois en cave, fermentent dans des cuves en acier. Après un égouttage à 20%, la fermentation commence, au cours de laquelle remontages et délestages sont effectués. Le vin ainsi obtenu vieillit en barrique pendant 9 mois.
De couleur rouge rubis intense aux reflets violets, il s'exprime au nez par un bouquet évoquant la réglisse, le chocolat noir, la cardamome et les cèpes. La gorgée est puissante et juteuse, avec des tanins bien élevés et une finale persistante.
Excellent avec le gibier et les viandes grillées, ainsi que les fromages affinés.
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