Lugana DOC 2023 Ottella

Ottella célèbre l'histoire et le potentiel d'un raisin territorial comme le Trebbiano di Lugana, autrement connu sous le nom de Turbiana. Cette version est la base, avec des fonctionnalités essentielles et classiques.

Les raisins Trebbiano di Lugana, qui composent entièrement ce vin, sont récoltés fin septembre et ensuite pressés en grappes entières. La vinification se déroule en acier et se termine par un vieillissement rapide sur lies fines.

Des notes de fruits tropicaux et d'agrumes définissent le profil olfactif de ce vin. La bouche raconte l'empreinte savoureuse de son territoire d'origine et la solidité d'une structure capable d'évoluer.

À combiner avec une tranche de thon en croûte de sésame