prix des autres millésimes
Luca Maroni
2021
93/99
Robert Parker
2020
90/100
Bibenda
2020
Veronelli
2020
James Suckling
2020
91/100
Wine Spectator
2019
92/100
AIS
2015
nom complet
Maremma Toscana Cabernet DOC Botrosecco 2022 Le Mortelle
New
appellation
Maremma Toscana
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%
format
0,75 L
arômes
Baies, Fruits rouges, Menthe, Poivre blanc, Épices
degré d’alcool
14,5 %
température
16-20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Maremma Toscana Cabernet DOC Botrosecco 2022 Le Mortelle

0,75 ℓ
21,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,93 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Charcuterie, Viandes mijotées, Viande rouge grillée
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 23 heures et 30 minutes pour le recevoir d'ici le mardi 2 avril.

Description

La Maremma Toscana Botrosecco dei Marchesi Antinori est née dans la ferme Le Mortelle, au cœur de la Maremme inférieure, dans la province de Grosseto.

Il est produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main. Une fois égrappés et foulés, les raisins ont ensuite été placés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 8-10 ° C pendant 4-5 jours, afin d'améliorer la partie aromatique variétale et de maintenir une plus grande intégrité des fruits. Avec la fermentation alcoolique, la température atteint environ 25 ° C, avec une macération d'environ 15 jours. Avec le soutirage, le vin a ensuite été soutiré dans des cuves en acier inoxydable où il a également subi une fermentation malolactique à la fin de l'année. Par la suite, le vin a vieilli pendant 12 mois en barrique et vieilli en bouteille.

Il présente une couleur rouge intense à l'œil. Le nez s'ouvre sur un bouquet de fruits rouges mûrs qui se mêlent à des arômes de sous-bois, d'épices, de poivre blanc et de menthe. En bouche, il est velouté, savoureux, avec une finale vibrante et un arrière-goût fruité.

Parfait pour combiner avec de la charcuterie et de la charcuterie, il est idéal pour être servi avec des recettes de viande rouge grillée et de viande cuite.

Note moyenne
3,41 / 5
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