Molise DOC Rosso Riserva 2018 Tor Del Colle

Ce vin rouge Riserva di Tor del Colle est un hommage à la beauté des ruines qui dominent le territoire d'en haut.

Le vin est produit en Molise à partir de raisins 100% Montepulciano, égrappés et fermentés avec une macération de 7-8 jours. Les deux fermentations ont lieu dans des cuves en acier, tandis que l'affinage dure 24 mois, dont au moins 6 sont passés en fûts de bois.

De couleur rouge rubis intense, le vin s'exprime au nez avec des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes éthérées en finale. La bouche est ample et harmonieuse, avec une finale légèrement tannique.

Accompagne idéalement les charcuteries, les viandes rouges ou blanches rôties et les volailles nobles.