Monbazillac AOC Selection de Grains Nobles 2018 Duc de Castellac

Duc de Castellac
0,75 ℓ
19,90 €
14,90   (19,87 €/L)
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Type de vin
Liquoreux
Corps
Léger
Passage en fût
Moyen
Arômes
Floral
Idéal avec
Apéritifs, Fromages frais, Fruit
Origine
France, Sud-ouest de la France
Disponibilité
Livraison immédiate
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nom complet
Monbazillac AOC Selection de Grains Nobles 2018 Duc de Castellac
New
appellation
Monbazillac
millésime
2018
dosage
Doux
pays
France
région
Sud-ouest de la France
cépage
Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon
vieillissement
Botte
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches, Fruit de la pulpe jaune
degré d’alcool
13 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,25 / 5
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Produit évalué par 55 utilisateurs

Description

Le Monbazillac Selection de Grains Nobles de Duc de Castellac est issu de la région viticole de Bergerac, située dans le sud-ouest de la France. Monbazillac est l'un des vins doux français les plus réputés: c'est un vin liquoreux, c'est-à-dire un vin d'une douceur marquée mais en même temps d'une excellente structure et douceur.

Il est obtenu à partir d'un assemblage raffiné de raisins Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, récoltés entièrement à la main une fois que les grappes ont été entièrement recouvertes de la moisissure noble Botrytis Cinerea. Après un pressurage lent des raisins, le moût fermente longtemps à basse température. Par la suite, le vin vieillit pendant une période moyenne au cours de laquelle il évolue en corps et en complexité.

C'est un vin jaune doré aux reflets brillants. Le nez est intensément floral, d'une grande élégance. En bouche, il montre une douceur intense et composée, avec des notes fruitées.

Idéal en apéritif, il se marie à merveille avec les fromages bleus marbrés et les tartes aux fruits frais.

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