Montecucco Rosso DOC 2018 Sassetti Livio - Pertimali

Fiche technique

nom complet

Montecucco Rosso DOC 2018 Sassetti Livio - Pertimali

appellation

Montecucco

millésime

2018

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese 100%

vieillissement

Acier, Tonneau en chêne de Slavonie

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges mûrs, Réglisse, Épices

degré d’alcool

13 %

température

16-18 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Montecucco Rosso DOC 2018 Sassetti Livio - Pertimali

Sassetti Livio - Pertimali

0,75 ℓ

14,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 19,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Viande rouge, Ragoûts de viande, Pâtes/Raviolis

Disponibilité

Produit indisponible

Description

Montecucco Rosso di Sassetti est né en Maremme à partir de raisins 100% Sangiovese, sur des sols calcaires riches en argile. Les raisins sont vendangés à la main fin septembre.

La fermentation des raisins s'effectue en cuve à température contrôlée. Après cela, le vin est encore affiné d'abord 6 mois en fûts de chêne, puis encore 6 mois en bouteille.

Le vin est d'un rouge rubis profond, aux reflets violets. Le nez révèle des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de réglisse, tandis qu'en bouche la rondeur révèle des tanins soyeux et une longue et agréable persistance.

Il se boit avec des entrées salées et des seconds plats de viandes rouges ou de gibier à l'étouffée, de l'Acquacotta di Moggiona à la Scottiglia Maremma.

Note moyenne

3,10 / 5

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