Morellino di Scansano DOCG 2021 MorisFarms

Morellino di Scansano de Cantine MorisFarms est né dans des vignobles situés entre les collines et la mer, dans le magnifique paysage de la Maremme toscane.

Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et de raisins Merlot et Syrah, récoltés entre la seconde moitié de septembre et la première semaine d'octobre. La vinification se déroule en cuves inox à température contrôlée, avec deux remontages par jour pendant une macération de 15 jours. Le vin est mis en bouteille après 4 mois, sans passer par le bois, et subit une période de vieillissement d'au moins 2 mois.

Ce Morellino di Scansano a une couleur rouge rubis brillante. L'arôme est intense, avec des notes fruitées agréables, et le goût est plein, avec une bonne fraîcheur et harmonie.

Son équilibre en fait un vin pour tout le repas, particulièrement recommandé en combinaison avec des plats de viande.