Moscato d'Asti DOCG La Gatta 2023 Vite Colte

Moscato D'Asti La Gatta de la société Vite Colte est né dans les vignobles renommés typiques de cette variété de vignes, situés dans le Piémont.

Il est entièrement produit à partir de raisins Moscato Bianco, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après un pressurage doux, le moût est conservé à basse température jusqu'au moment de la seconde fermentation en autoclave et de la mise en bouteille ultérieure. Cette procédure garantit que le vin reste frais et parfumé et qu'il donne une grande richesse aromatique et un ton variétal élevé.

Le Moscato d'Asti La Gatta se caractérise par une couleur dorée claire, avec des reflets légèrement verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet typiquement fruité, donnant des notes de fruits frais. En bouche, il est doux, doux et harmonieux. C'est un vin agréablement persistant avec une finale qui rappelle les arômes initiaux du raisin.

Parfaite à associer avec des entrées végétariennes et des mollusques, elle se marie très bien avec du poisson frit.