Nebbiolo d’Alba Spumante Metodo Classico Brut Rosé DOC Josetta Saffirio

Nebbiolo d'Alba Spumante a une tradition aussi ancienne que celle de Barolo: certains documents attestent de son origine dès le 19ème siècle, et dans les chroniques de l'époque on lit que le président américain Thomas Jefferson en séjournant à l'hôtel d'Angleterre a bu "un excellent vin rouge Nebbiolo vif comme le Champagne".

Ce vin mousseux, né presque pour le plaisir, est aujourd'hui l'un des vins les plus appréciés de Josetta Saffirio: le secret réside dans le pressurage doux et la seconde fermentation en bouteille avec un repos sur lies pendant 36 mois, comme il sied à une grande méthode classique.

Savoureux et rond en bouche, en parfait équilibre entre acidité et douceur, le vin mousseux Nebbiolo de Josetta Saffirio rappelle les prairies au printemps avec des senteurs florales délicates et des senteurs douces de sureau, et clins d'oeil à l'été avec des notes pétillantes d'agrumes.

Un vin mousseux parfait pour surprendre ceux qui croient encore que Nebbiolo ne peut donner que de grands rouges.