récompensés
Wine Spectator
2018
93/100
Veronelli
2018
Decanter
2018
95/100
nom complet
Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2018 Carpineto
New
appellation
Nobile di Montepulciano
millésime
2018
dosage
Sec
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Canaiolo, Sangiovese
vieillissement
Tonneau en chêne de Slavonie, Tonneau en chêne français
format
0,75 L
arômes
Bois, Violette
degré d’alcool
14 %
température
18-20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2018 Carpineto

0,75 ℓ
93
93
95
24,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Prochainement
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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Corsé
Arômes
Floral
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Gibier, Fromages affinés
Disponibilité
Produit indisponible

Description

Les Nobile di Montepulciano Riserva di Carpineto proviennent d'une sélection de Sangiovese, Canaiolo et d'autres variétés à fruits rouges de l'Appodiato di Montepulciano.

La vinification se déroule en acier avec macération sur les peaux pendant environ 10-15 jours, à une température contrôlée entre 25 et 30 ° C. Il est élevé pendant 2 ans en fûts de chêne slavon ovales et en fûts de chêne français, puis vieilli pendant 6 à 8 mois en bouteille.

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis brillant avec des reflets grenat. Le profil olfactif est caractéristique et élégant, avec des notes de violette, de bois éthéré et précieux. Le goût est sec et savoureux, harmonieux et velouté, avec d'agréables notes balsamiques.

Indispensable avec les recettes à base de gibier et de sanglier, il peut également être consommé en association avec d'importants fromages affinés.

Note moyenne
3,36 / 5
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Produit évalué par 67 utilisateurs
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