Nuragus di Cagliari DOC Ondas 2021 Cantina di Santadi

Le Nuragus di Cagliari de Cantina Santadi appartient à la lignée Ondas et est né dans les vignobles du bas Sulcis, en Sardaigne.

Il est produit avec des raisins purs Nuragus, qui sont pressés doucement puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite quelques mois dans des cuves en acier au contact de ses propres levures.

De couleur jaune paille tendant vers le doré, ses arômes rappellent les fruits jaunes, ainsi que des notes beurrées. La gorgée est délicate, corsée, avec une douceur agréable.

Idéal en accompagnement d'entrées de poutargue et de fromages à pâte molle.