récompensés
James Suckling
2022
90/100
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2020
96/99
James Suckling
2020
91/100
nom complet
Offida Pecorino DOCG Fenèsia 2022 Terra Fageto
New
appellation
Offida
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Marches
cépage
Pecorino 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fleurs de sureau, Fruit à chair jaune, Pamplemousse
degré d’alcool
13 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Offida Pecorino DOCG Fenèsia 2022 Terra Fageto

0,75 ℓ
90
90
13,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Seulement 3 disponibles
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Marches
Idéal avec
Poisson cru, Viande blanche, Risotto
Disponibilité
Livraison immédiate, il ne reste que 3 quantités
Achetez avant 35 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 3 avril.

Description

L'Offida Pecorino Fenèsia de Terra Fageto est produite à Campofilone, entre la mer Adriatique et les monts Sibillini, dans une zone très venteuse de la région des Marches, caractérisée par de fortes variations de température. Les vignes sont situées à une altitude de 250 mètres d'altitude et sont constituées d'un sol à prédominance argileuse, parfois calcaire.

Les raisins, vendangés à la main le matin, sont amenés à la cave et soigneusement sélectionnés, et stockés en chambres froides à 0°C avant pressurage. La vinification se déroule à une température contrôlée de 15°C pendant environ 15 jours. Ceci est suivi d'un affinage sur lies fines pendant 3 mois, suivi d'un affinage d'au moins 3 mois supplémentaires en bouteille.

A la vue le vin a un jaune paille brillant, et libère au nez des arômes de sureau, de pamplemousse et de fruits mûrs à pulpe jaune. Fraîcheur et saveur sont équilibrées avec une excellente structure, une bonne persistance et une belle rondeur.

Excellent en combinaison avec du poisson cru, de la charcuterie, des risottos, des viandes blanches et des fromages d'affinage moyen.

Note moyenne
3,62 / 5
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Produit évalué par 31 utilisateurs
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