Olio Extra Vergine di Oliva Laudemio 2023 Colognole

Cette huile d'olive extra vierge de la ferme Colognole est l'une des huiles de la marque Laudemio qui identifie les meilleures huiles d'olive extra vierge de Toscane. Il est obtenu à partir d'une sélection d'olives des variétés Frantoio, Moraiolo et Leccino, cultivées sur les collines de Rùfina. La récolte a lieu à la main et à l'extraction au moyen d'un système de cycle continu.

Robe vert émeraude brillante. Au nez, il s'ouvre sur des notes herbacées fraîches, intenses et persistantes. En bouche, il est ample et décisif, avec un léger piquant à l'entrée qui soutient et met en valeur la composante végétale et aromatique.

Huile parfaite pour la cuisine végétarienne, idéale pour être consommée crue sur les légumes, les salades et les soupes, elle est également excellente sur les viandes grillées et le pain grillé maison.