Olio Extravergine di Oliva Pèppoli 2023 Marchesi Antinori

L'huile d'olive extra vierge Pèppoli est produite dans le domaine homonyme de San Casciano Val di Pesa, où les Marquis Antinori cultivent, en agriculture biologique, 5 500 oliviers, dont certains sont centenaires.

Les olives des variétés Frantoio, Moraiolo et Leccino sont récoltées à la main et pressées quelques heures après la récolte, avec les moulins à pierre typiques.

L' huile de Pèppoli a une couleur vert vif, très fruitée et piquante. Avec une structure et un équilibre excellents, il se termine en bouche par une note épicée typique.

Idéal en combinaison avec des plats toscans traditionnels, des rôtis et des viandes rouges grillées.