Passito di Pantelleria DOC Ben Rye 2019 Donnafugata

375 ㎖, Avec caisse
96
99
29   (77,33 €/L)
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Type de vin
Liquoreux
Corps
Robuste
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Chocolat, Fromages assaisonnés
Origine
Italie, Sicile
Disponibilité
Article en cours d’approvisionnement
Achetez avant 14 heures et 17 minutes pour le recevoir d’ici le jeudi 4 novembre.
prix et récompenses
Gambero Rosso
2019
Trous verres
Luca Maroni
2019
99/99
James Suckling
2019
96/100
prix des autres millésimes
Gambero Rosso
2014
Trous verres
AIS
2016
Espresso
2012
Robert Parker
2013
93/100
Wine Spectator
2013
91/100
Bibenda
2014
Luca Maroni
2013
99/99
Veronelli
2014
Wine Enthusiast
2013
92/100
James Suckling
2014
93/100
nom complet
Passito di Pantelleria DOC Ben Rye 2019 Donnafugata
New
appellation
Passito di Pantelleria
millésime
2019
étui
Avec caisse
dosage
Doux
pays
Italie
région
Sicile
cépage
100% Zibibbo
vieillissement
Acier
format
0,375 L
arômes
Abricot, Orange, Herbes Aromatiques
degré d’alcool
14 %
température
14 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
4,83 / 5
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Produit évalué par 62 utilisateurs

Description

Le Passito di Pantelleria Ben Rye de Donnafugata provient des vignobles situés au cœur de l'île de Pantelleria.

Il est produit exclusivement avec des raisins Zibibbo, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. Au moût de fermentation, qui a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, les raisins secs émiettés à la main sont ensuite ajoutés. Pendant la macération, les raisins secs libèrent leur extraordinaire patrimoine de douceur, de fraîcheur et d'aromaticité. Le raffinage a lieu dans les mêmes conteneurs pendant 7 mois et pendant 12 mois supplémentaires en bouteille.

Ben Rye se caractérise par une couleur ambrée brillante. Le bouquet s'ouvre large et enveloppant, enrichi de notes d'abricots frais et d'oranges confites, sur un fond balsamique d'herbes aromatiques. En bouche, il est bien équilibré par une veine acide fraîche. Ben Rye a une fin avec une persistance longue et satisfaisante.

Parfait pour accompagner les fromages affinés ou bleus, il est idéal en combinaison avec des desserts à base de fruits secs et de chocolat. Extraordinaire seul, comme un vin de méditation.

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