San Juan IG Paz Syrah 2021 Finca Las Moras

Le Paz Syrah de Las Moras est né dans des vignobles situés dans la vallée de Pedernal, dans la partie nord de la prestigieuse région viticole argentine de Mendoza.

Il est produit entièrement avec des raisins Syrah, récoltés et sélectionnés à la main dans de petites boîtes. Après fermentation en acier à température contrôlée, le vin vieillit pendant 15 mois en barriques neuves de chêne français.

Il a une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des notes épicées de poivre blanc et de poivre noir, enrichies de notes de fruits noirs et de vanille. En bouche, il est doux et structuré, avec une finale agréablement persistante.

Ce vin rouge est parfait pour accompagner les plats principaux de viande, en particulier l'agneau et les herbes aromatiques.