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Type de vin
Rouge
Passage en fût
Longue
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Piémont
Idéal avec
Gibier, Viandes blanches grillées, Plats asiatiques
Fiche technique
nom complet
Piemonte DOC Pinot Nero Re Noir 2019 Lo Zoccolaio
appellation
Piemonte
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Piémont
cépage
Pinot Noir
vieillissement
Barrique
format
0,75 L
arômes
Baies, Épices
degré d’alcool
14%
température
18-20 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
27,40 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
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récompensés
Vino.com
2019
90/100
Luca Maroni
2019
91/99
prix des autres millésimes
Bibenda
2020
James Suckling
2020
90/100
Description
Le Pinot Noir Re Noir Lo Zoccolaio du Piémont est obtenu à partir de raisins 100% Pinot Noir, issus de vignobles âgés de 15 à 20 ans.
Ce Pinot Noir vieillit en barriques de chêne français pendant 18 mois, avec un repos en bouteille de 6 mois, dans le respect de la tradition mais avec les méthodologies et les outils les plus modernes.
Très raffiné dans les arômes de fruits rouges et d'épices, il anticipe un goût intense et plein, de grande satisfaction et persistance.
Un pinot noir élégant et raffiné, à essayer également avec des plats épicés et orientaux.
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