Pinot Grigio delle Venezie DOC 2020

Pinot Grigio est l'une des vignes internationales les plus connues et les plus répandues qui trouve une terre idéale pour son élevage dans la province de Vérone.

Les raisins sont pressés doucement et le moût obtenu fermente pendant 8 à 12 jours à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite affiné dans l'acier pour valoriser ses caractéristiques variétales et sa fraîcheur.

Il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, il offre une palette aromatique large et persistante qui rappelle les fleurs d'acacia et les fruits à pulpe blanche, en particulier la poire et la pomme. En bouche c'est un blanc mi-corsé, frais, intense et harmonieux, avec une excellente boisson.

Ce vin peut être servi frais à l'apéritif, mais il se marie également parfaitement avec les apéritifs et les plats légers à base de poisson.