Primitivo di Manduria DOC Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Pouilles

Idéal avec

Fromages affinés, Pâtes/Raviolis

Fiche technique

nom complet

Primitivo di Manduria DOC Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja

appellation

Primitivo di Manduria

millésime

2018

dosage

Sec

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Primitivo

vieillissement

Fûts de chêne américain

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Épices

degré d’alcool

14%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Primitivo di Manduria DOC Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja

Villa da Filicaja

0,75 ℓ

12,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16,80 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2018

91/100

Luca Maroni

2018

92/99

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2019

92/99

Luca Gardini

2019

91/100

Description

Le Primitivo de la Collection Conte di Villa da Filicaja est issu des vignobles de l'entreprise situés dans la province de Brindisi au cœur du DOC Primitivo di Manduria.

Vin de raisin Primitivo pur, vendangé précocement en petites caisses. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, puis il vieillit pendant 6 mois en barriques de chêne américain, afin d'améliorer les tanins et la structure. Un raffinement supplémentaire dans la bouteille suit.

Il apparaît dans le verre d'un beau rouge rubis foncé aux reflets violets intenses. Le nez donne des arômes élégants de fruits rouges qui laissent place à des notes épicées intrigantes. C'est un vin corsé, doux et riche. La fermeture se termine sur une finition vanille et cacao.

A combiner avec les premiers plats de pâtes farcies, il est excellent avec les fromages assaisonnés.

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