Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2022 Paolo Leo

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Fiche technique

récompensés

Gambero Rosso

2022

Trous verres

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2021

96/99

Gambero Rosso

2020

Trous verres

AIS

2018

nom complet

Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2022 Paolo Leo

appellation

Primitivo di Manduria

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Pouilles

cépage

Primitivo 100%

vieillissement

Fûts de chêne américain

format

0,75 L

arômes

Épices

degré d’alcool

14 %

température

18 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2022 Paolo Leo

Paolo Leo

0,75 ℓ

12,40 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16,53 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Corsé

Arômes

Épicé

Origine

Italie, Pouilles

Idéal avec

Viande rouge, Ragoûts de viande, Pâtes/Raviolis, Gibier

Disponibilité

Livraison immédiate

Achetez avant 24 minutes pour le recevoir d'ici le jeudi 18 avril.

Description

Le Primitivo di Manduria Passo del Cardinale de Paolo Leo est né dans des vignobles situés entre les villages de Manduria et Sava, dans la province de Tarente.

Il est produit exclusivement avec des raisins Primitivo, récoltés et sélectionnés entièrement à la main dès les premières heures de l'aube. La fermentation a lieu en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 ° C pendant 8 à 10 jours. Par la suite, le vin vieillit 3 mois en fûts de chêne américain et 6 mois en acier avant d'être mis en bouteille.

Le Passo del Cardinale de Paolo Leo a une couleur rouge intense. Le nez s'ouvre sur des arômes épicés élégants et intenses. En bouche, il est corsé et équilibré, avec une finale agréablement persistante.

Parfait pour accompagner les premiers plats avec une sauce à la viande, il est idéal en combinaison avec les viandes rouges et le gibier.

Note moyenne

4,09 / 5

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