Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2019 Paolo Leo

0,75 ℓ
92
94
12,90 €
9   TVA inc.    (12 €/L)
Réduction
30%
- +
Type de vin
Rouge
Corps
Solide
Maturation en fût
Court
Les saveurs
Épicé
Je fais face
Viandes rouges, Premiers plats, Sauce de viande, Jeu
Origine
Italie, Pouilles
Disponibilité
Immédiatement disponible
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prix et récompenses
Luca Maroni
2019
94/99
prix d'autres millésimes
AIS
2018
Luca Maroni
2018
92/99
Luca Maroni
2017
92/99
Luca Maroni
2015
93/99
Gambero Rosso
2014
Trois verres
nom complet
Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2019 Paolo Leo
New
appellation
Primitivo di Manduria
ancien
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
vigne
Primitivo 100%
vieillissement
Fûts de chêne américain
taille
0,75 L
les saveurs
Épices
teneur en alcool
14 %
température
18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,54 / 5
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Produit évalué par 92 utilisateurs

La description

Le Primitivo di Manduria Passo del Cardinale de Paolo Leo est né dans des vignobles situés entre les villages de Manduria et Sava, dans la province de Tarente.

Il est produit exclusivement avec des raisins Primitivo, récoltés et sélectionnés entièrement à la main dès les premières heures de l'aube. La fermentation a lieu en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 ° C pendant 8 à 10 jours. Par la suite, le vin vieillit 3 mois en fûts de chêne américain et 6 mois en acier avant d'être mis en bouteille.

Le Passo del Cardinale de Paolo Leo a une couleur rouge intense. Le nez s'ouvre sur des arômes épicés élégants et intenses. En bouche, il est corsé et équilibré, avec une finale agréablement persistante.

Parfait pour accompagner les premiers plats avec une sauce à la viande, il est idéal en combinaison avec les viandes rouges et le gibier.

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