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Primitivo di Manduria DOC 2019 Notte Rossa

0,75 ℓ
92
94
8,90 €
6,90   TVA inc.    (9,20 €/L)
- +
Type de vin
Rouge
Corps
Solide
Maturation en fût
Court
Les saveurs
Fruité
Je fais face
Viandes rouges, Fromages assaisonnés, Premiers plats, Jeu
Origine
Italie, Pouilles
Disponibilité
Immédiatement disponible
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prix et récompenses
Luca Maroni
2019
94/99
Mundus Vini
2019
Medaglia d'Oro
prix d'autres millésimes
Luca Maroni
2018
94/99
Luca Gardini
2018
94/100
Luca Maroni
2017
94/99
Luca Maroni
2016
94/99
nom complet
Primitivo di Manduria DOC 2019 Notte Rossa
New
appellation
Primitivo di Manduria
ancien
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Pouilles
vigne
Primitivo 100%
vieillissement
Fûts de chêne américain, Fûts de chêne français
taille
0,75 L
les saveurs
Amarena, Cacao, prune, Vanille
teneur en alcool
14 %
température
16-18 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,99 / 5
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Produit évalué par 298 utilisateurs

La description

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Au nez de griottes et de prunes sauvages, avec une belle trace balsamique en fin d'odeur, bouche tendue et dense, tanins savoureux avec retour de notes fruitées et finale sur les tons de réglisse.

Ce Primitivo di Manduria s'élève dans des vignobles situés au cœur de la péninsule du Salento, sur un sol argileux à grain moyen caractérisé par des températures plutôt élevées et de faibles précipitations.

Il est produit uniquement à partir de raisins Primitivo, récoltés la deuxième semaine de septembre. Après une macération à température contrôlée d'environ 10 jours, la fermentation a lieu dans l'acier avec des levures sélectionnées. Il est ensuite vieilli en barriques de chêne français et américain pendant une période de 5 à 6 mois.

Il a une couleur rouge rubis avec un bord violacé. Le parfum est riche et enveloppant, avec des notes de prune et de cerise noire qui s'entremêlent avec d'agréables notes de cacao et de vanille. En bouche, il est chaud et structuré, avec une douceur légère et agréable qui accompagne une finale d'une grande persistance.

Recommandé en compagnie des entrées et de l'agneau, il est parfait avec le gibier et les fromages à pâte dure.

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